På Bar Nombre vill man skapa en folklig, stimmig stämning. Det ska kännas enkelt att besöka restaurangen. Inspiration har hämtats från Spanien men restaurangen använder även närproducerade råvaror och råvaror som är i säsong. Köket lagar nordisk mat med inslag av det spanska köket. Bar Nombre är uppdelat i tre delar: En bardel med mycket brandy och cava och även munsbitar baserat på menyn i restaurangen. En trappa upp från baren finns ett öppet kök med ett trivsamt chefs table. Där kan man sitta och äta och samtidigt se kockarna arbeta. Sedan finns även matsalen, där Bar Nombre siktar på att skapa Stockholms mysigaste restaurang. Och mysigt är det.