Trattoria Cavallo

L'Agriturismo propone solo piatti tipici della cucina parmigiana e piacentina tradizionale della Val Stirone. I piatti sono realizzati con i prodotti aziendali della Biodiversita agricola locale: carciofo di Salsomaggiore, farro, farine di farro e di grano macinate a pietra, tutte con germe di grano. Olio extravergine degli ulivi antichi del Ducato di Parma e ancora frutta autoctona delle Colline della Val Stirone. Questi prodotti agricoli sono coltivati direttamente nella nostra azienda agricola in regime di agricoltura biologica e integrata. Il Carciofo della Val Stirone di Salsomaggiore cosi come la Pera Colar o Niss sono dotati di marchio D.e. C.O. Tutte queste varieta sono state da noi direttamente recuperate e rimesse in produzione nella azienda agricola ed ora sono regolarmente servite ai nostri clienti. Ultima grande novita e l'inserimento del Carciofo e della Pera Colar nell'ARCA del GUSTO di SLOW FOOD.

Ristorante La Broncarda è un agriturismo situato tra le province di Parma e Piacenza, immerso nel verde delle colline appenniniche. Questo luogo accogliente offre piatti tipici della tradizione piacentino-parmigiana, preparati con ingredienti genuini e prodotti di propria produzione. Con una struttura recentemente ristrutturata, La Broncarda dispone di un ristorante luminoso e suggestivo, una piscina e spazi ideali per eventi privati come matrimoni e cene aziendali. La location rappresenta una scelta perfetta per chi desidera vivere un'esperienza culinaria autentica in un ambiente tranquillo e naturale. Generated from the website